うえだで食べる
新着情報
上田市のおいしいもの
豊かな自然、清冽な水と空気に育まれた食材から生まれる上田のグルメをぜひ味わってください！
美味だれ（おいだれ）焼き鳥
すりおろしにんにくが入ったしょうゆベースのたれを、焼き鳥にかけたり、つけたりして食べます。50年以上前から親しまれているご当地グルメです。
あんかけ焼きそば
豚肉と海鮮、野菜たっぷりのあんかけ焼きそばは、上田市民のソウルフード。酢がらしをかけて食べるのが上田の定番です。
馬肉うどん
昔から馬肉食の文化がある信州ならではのうどん。馬肉が柔らかく煮込まれ、汁にもやはり馬肉のダシがきいて味わい深い一杯です。
おやき
旬の野菜やきのこなどの具材を、小麦粉などで作られた皮に包んだ代表的な風土食の一つです。
地酒
上田市内には7つの蔵元があります。それぞれに醸造がされており、事前にご予約いただければ蔵の見学を行っているところや、蔵開放のイベントを行っているところもあります。
上田市のおいしいを体験しよう
収穫体験
りんご、ぶどう、ブルーベリー、栗など、上田の美味しい果物の収穫体験が行えます。
そば打ち体験
地粉を使用したそば打ち体験ができます。講師が丁寧に指導してくれますので初めての方でも安心です。