


うえだで食べる
新着情報
上田市のおいしいもの
豊かな自然、清冽な水と空気に育まれた食材から生まれる上田のグルメをぜひ味わってください!
あんかけ焼きそば
豚肉と海鮮、野菜たっぷりのあんかけ焼きそばは、上田市民のソウルフード。酢がらしをかけて食べるのが上田の定番です。
馬肉うどん
昔から馬肉食の文化がある信州ならではのうどん。馬肉が柔らかく煮込まれ、汁にもやはり馬肉のダシがきいて味わい深い一杯です。
おやき
旬の野菜やきのこなどの具材を、小麦粉などで作られた皮に包んだ代表的な風土食の一つです。