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うえだで食べる

新着情報

2020.11.04

11/10(火)～15(日)開催！「武石そばWeek2020～新そば味比べ～」

From：上田市
  「武石そば Week 2020～新そば味比べ～」開催！ 新型コロナウイルス感染症感染拡大防止のため、今年は「武石新そば祭り」を中止し、「武石そば Week 2020 ～新そば… 詳細を見る 出典記事
2020.10.20

10/24(土)、25(日)開催！ シャトー・メルシャン椀子ワイナリー「椀子マルシェ」

From：シャトー・メルシャン
  地元のおいしいものとワインを屋外で楽しむイベント「椀子マルシェ」 9月21日に一周年を迎え、シャトー・メルシャン 椀子ワイナリーでは、昨年に引き続き、地元のおいしいものとワイ… 詳細を見る 出典記事
2020.10.08

10/30(金)まで申込み！「信州上田・発酵の女学校」2期生募集！

From：信州上田・発酵の女学校
（第1期生 卒業式の様子）   上田市の発酵文化を学ぶ「信州上田・発酵の女学校」第2期生募集！ 「信州上田・発酵の女学校」では、信州上田の発酵食品を学び、知識を身に付け、健康的な食… 詳細を見る 出典記事
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上田市のおいしいもの

豊かな自然、清冽な水と空気に育まれた食材から生まれる上田のグルメをぜひ味わってください！

そば

上田市のおいしいもの

地元産のソバ粉を使った香り高い味わいのそばです。上田のそばは盛りが多く、美味しいと評判の店がたくさんあります。
そばマップ

美味だれ（おいだれ）焼き鳥

上田市のおいしいもの

すりおろしにんにくが入ったしょうゆベースのたれを、焼き鳥にかけたり、つけたりして食べます。50年以上前から親しまれているご当地グルメです。
美味だれ焼き鳥マップ

松茸

上田市のおいしいもの

上田市は松茸の産地です。松茸小屋では、季節になると、さまざまな松茸料理が楽しめます。
松茸料理を提供しているお店一覧

つけば料理（鮎・ウグイ）

上田市のおいしいもの

川魚（ウグイや鮎）を、塩焼きや唐揚げなどでいただきます。季節になると千曲川沿いに仮設のつけば小屋がオープンします。
つけば小屋マップ

あんかけ焼きそば

上田市のおいしいもの

豚肉と海鮮、野菜たっぷりのあんかけ焼きそばは、上田市民のソウルフード。酢がらしをかけて食べるのが上田の定番です。

馬肉うどん

上田市のおいしいもの

昔から馬肉食の文化がある信州ならではのうどん。馬肉が柔らかく煮込まれ、汁にもやはり馬肉のダシがきいて味わい深い一杯です。

おやき

上田市のおいしいもの

旬の野菜やきのこなどの具材を、小麦粉などで作られた皮に包んだ代表的な風土食の一つです。

地酒

上田市のおいしいもの

上田市内には7つの蔵元があります。それぞれに醸造がされており、事前にご予約いただければ蔵の見学を行っているところや、蔵開放のイベントを行っているところもあります。
上田市酒蔵一覧

地産地消推進の店

上田市のおいしいもの

上田地域で生産されるおいしくて新鮮な農産物を使っているホテル、飲食店、食品加工所などの「地産地消推進の店」をご紹介します。
地産地消推進の店

農産物直売所一覧

上田市のおいしいもの

上田市内各地の農産物直売所で地元の新鮮で安全・安心な農産物の販売をしておりますのでぜひお立ち寄り下さい。
直売所一覧

 

上田市のおいしいを体験しよう

収穫体験

上田市のおいしいもの

りんご、ぶどう、ブルーベリー、栗など、上田の美味しい果物の収穫体験が行えます。
収穫体験一覧

そば打ち体験

上田市のおいしいもの

地粉を使用したそば打ち体験ができます。講師が丁寧に指導してくれますので初めての方でも安心です。
そば打ち体験一覧
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