上田市シティプロモーション

「ふるさと武石の味料理レシピ集」を作製しました！

上田市武石地域の食文化を継承・発信するためのレシピ集を作製しました。

人生100年時代づくり・地方創生ソフト事業交付金事業_ふるさと武石の味料理レシピ集 [PDFファイル／3.79MB]

レシピは、武石地域にお住まいの方、または、これまでに武石地域に住んでいたことがある方を対象に募集したものです。

ぜひレシピを基に、実際にご家庭で作ってみてはいかがでしょうか。

【掲載レシピ】

1. 野菜入りそばの薄焼き
2. 昔ながらのおやき（あんこ）
3. 焼き鳥屋さんの家庭の味　親鳥肉じゃが
4. ぶち入れ鍋
5. 鹿（イノシシ）肉ジャーキー
6. あんずの砂糖漬け
7. おばあちゃんの大根漬け

誌面の都合上、詳細を掲載できなかったものについてはホームページで紹介しています。

詳細は、出典記事をご覧ください。